Шпинат -это источник витаминов C, A и K и антиоксидантов, помогающих нам защититься от инфаркта и инсульта. Он богат железом и фолатами, которые не только оберегают нервную систему, но и понижают уровень гомоцистеинов — веществ, опасных для кровеносных сосудов. Шпинат защищает от рака прямой кишки,остеопороза и артритов.